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发酵对红藜麦中多酚物质等成分组成和含量的影响

申报人:许江冰 申报日期:2023-10-11

基本情况

第二十八期“上海交通大学大学生创新实践计划”
发酵对红藜麦中多酚物质等成分组成和含量的影响 学生选题
创新训练项目
工学
食品科学与工程类
企业课题
创新类
2023-10
2024-09
校级
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结束